幸福南雜小吃店
　　　　　 ——記石后鄉陳坂村“幸福工程”受助貧困母親游秀龍
　　　　　　　　　吳小蘭報送　黃曉霞修改
　　不知您發現沒有，在蕉城區鶴峰市場附近有一家“洋中小吃店”。走進小店，窗明幾凈，清潔光亮；從墻上的消費價格表看，品種繁多如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等應有盡有，價格均在2～5元，適應大眾化的價位。就餐時分，這間名不見經傳的小吃店卻座無虛席——“老板，來一碗拌面。”“阿姨，來一份套餐”“請坐，馬上就好。”一個身穿紅衣、外套圍裙、舉止利索的中年婦女老板忙得團團轉——很快，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的拌面，輕輕地放在了我的面前，連筷子都為我遞上了。我一抬頭，她看清是我，驚喜地喊了起來：“您來啦，怎么不吭聲，您到我店鋪吃飯一律免費！”普通話里帶著濃濃的鄉土味。——這就是石后鄉陳坂村“幸福工程”受助貧困母親游秀龍，爽朗、純樸、樂觀、坦誠！這30多平方米的小吃店，盛裝了她太多的汗水、淚水還有歡笑，也承載著她太多的創業夢想。
　　游秀龍，一位普普通通的農村婦女，二女扎貧困母親，今年40多歲，小學文化，全家四口人，長期僅靠丈夫當臨時工維持家庭生計，生活一直過得緊巴巴的。隨著兩個女兒一天天長大，上學入園，費用日漸增多，家庭經濟負擔也逐步加重，生活越來越撐不下去了！為了能夠讓兩個女兒像城里的孩子一樣，接受良好的教育，不要再受沒知識低文化的苦，游秀龍決心通過自己的一雙巧手脫貧致富！在親戚的幫助下，她籌集了1500元啟動資金，把鶴峰市場附近找到了一間小店面經營小吃生意。可是，小吃店比其他小店更需注意衛生清潔，才能使顧客一看就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得來捧場。城關的小吃店沒有稍微裝修一下可不成！游秀龍找到一家裝潢公司，對方的報價是“連工帶料5000元。”“5000元？后邊購買桌椅、冰柜及灶具、燈箱等開支，估計還需要一兩萬。去哪里拿那么多錢啊？”丈夫聽后有點泄氣地對游秀龍說。“能否最大限度地節約開支？”游秀龍只好巴巴地再去找裝潢公司商量，“節約的辦法也有，那就是你自己裝修。”裝潢公司的人一句無意的調侃，游秀龍卻當了真，而且說干就干：她跑建材市場，一樣的材料能比上十幾家；買上材料后，她又磨纏著老板講解施工要領。功夫不負有心人，小吃店終于裝修完畢，仔細一算，一共只花了1500元左右。后期在購置灶具等物品時，游秀龍實實在在體會到了借錢之難。有親戚答應借給她錢，到了用錢時候卻突然拒絕；有人答應借給一萬元，最終只借給一千元。“我決不是只借不還的人，這點做人的品質我還是能保證的。可能是有的親戚擔心我開店可能賠錢而不敢把錢借給我吧？”游秀龍說，為了借錢，她說服別人的好話最少也能裝一火車。關鍵時刻，石后鄉計生協獲悉她的情況后，主動幫助她申請到5000元“幸福工程”無息救助款。發款儀式上，她喜出望外地接過了資助款，千恩萬謝！
　　有道“創業難守業更難”！開業那天的冷清，游秀龍至今仍記憶猶新。為了迎合吃飯的高峰，她把開業時間定在了中午11點，然而直到下午，小店只有一位客人光顧，又因為是熟人，她沒好意思收錢，等于第一天沒有收入。白忙一整天，預備的各種蔬菜也只能倒掉，這讓這個剛闖市場的游秀龍 “連哭的心都有了”。 “唉，開一個月了。你知道原先我們都在農村，為了孩子上學，我們才到城里來謀生了。剛剛做生意，沒經驗，生意很差……”——這是區、鎮計生協會開展幸福工程入戶隨訪時，游秀龍感嘆的一番話。“不要著急，萬事開頭難，開小吃店就是賺辛苦錢，雖然開業前期每天都可能在賠錢，但只要熬過去了生意就會好起來！”協會領導干部們的鼓勵給游秀龍下了個定心丸，游秀龍重新振作起來！為了縮減開支，她不雇用廚師，自學廚藝；為了節省十幾塊錢，她每天要騎一個小時自行車去進貨，而且至今沒有雇用相對固定的服務員。用她的話說：“只要是咱自己能干的，多干點兒無所謂，大不了少休息一會兒唄。”原來缺乏流動資金，小吃店口味單一，貨源稀少，現在有了幸福工程資助款，游秀龍立即增添了許多經營品種，擴大了經營規模。度過嚴冬，迎來春天。游秀龍的小吃店的生意終因風味獨特日益好轉，再加上游秀龍為人忠厚熱忱、極具人緣，服務態度又好，還能堅守職業道德講信譽，價格公平又合理，因此周邊的群眾都喜歡到她的小吃店買餐、用餐，不到幾個月，營利收入已上千元，生意就像滾雪球一樣，越滾越大。現在，游秀龍一家人開始過上好日子，她的臉上每天都綻開了笑靨。