俗話說，三百六十行，行行出狀元。包餃子不算什么行當，在農村，誰家的姑娘、媳婦都能包出幾個花樣來，可是在福建省寧德市蕉城區(qū)蕉北街道培英社區(qū)，有一位文弱的姑娘硬是把小小的餃子包成了一項事業(yè)，得了個“餃子西施”的雅號。她就是當?shù)馗鞔缶频旰惋埖甑娘溩又付ü虒O楊芳。

創(chuàng)業(yè)之路坎坷泥濘。1997年，家境貧寒的孫楊芳從職業(yè)高中畢業(yè)后，到廣州一家文具廠打工養(yǎng)家糊口。2002年，孫楊芳與廠里一位四川籍的工人趙軍昌結婚并生下一子，由于廣州房價物價高、日常開銷大，夫婦倆只好四處兼職打工來改善家庭的生活環(huán)境和條件。2012年，孫楊芳積勞成疾，被查出患上乳腺纖維瘤、子宮肌瘤、肩椎炎等疾病，丈夫也得了嚴重的腰椎間盤突出癥，夫妻倆常年需要藥物治療，家中上有年過七旬的婆婆需要贍養(yǎng)，下有稚兒嗷嗷待哺，本不寬裕的家庭雪上加霜！窮則思變，孫楊芳想起自己包的水餃一直很受左鄰右舍的歡迎，她萌發(fā)了返鄉(xiāng)開個水餃加工店的想法。

在丈夫支持和配合下，2013年孫楊芳回到家鄉(xiāng)，通過多方籌措借到了1萬元啟動資金，可是店租、裝修費、轉讓費還是沒有著落。正當她一籌莫展時，社區(qū)計生協(xié)會干部來到她家，為她提供了1萬元幸福工程幫扶款，還協(xié)助她爭取到了3萬元計生戶小額貼息貸款。在計生協(xié)會的幫助下，孫楊芳逐一解決店面選址、工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等問題，她的餃子加工店在蕉北市場順利開張了。

“做食品就是做良心，要像加工藥品一樣加工食品?！睂O楊芳從投身食品行業(yè)一來，一直堅守著這一理念。全手工現(xiàn)場制作是孫楊芳餃子加工店最大的特色和賣點，孫楊芳選用最好的面粉現(xiàn)場制作餃子皮，質軟不會開口，富有彈性口感好；作餡料的肉也專挑前腿瘦肉，非常新鮮有營養(yǎng)。漸漸地，孫楊芳的餃子以其皮薄餡大、精巧的手藝贏得眾多的顧客，好幾家飯店紛紛上門訂購，確立長期合作關系，孫楊芳當年的收入就達到3萬多元，還清借款后還盈余一萬多元，全家老少笑逐顏開。

孫楊芳沒有小富即安，她想購買幾臺新型加工設備，不斷開發(fā)新的食品種類，增加新花樣，擴大餃子銷量，但是資金方面還有很大缺口，她再次向街道計生協(xié)會尋求幫助。為了“幫一戶成一戶”，2014年，蕉北街道計生協(xié)會再次將孫楊芳列為“幸福工程+貼息貸款”精準幫扶對象，為她提供一萬元幸福工程續(xù)助款的同時，還為她擔保向農商銀行貸款5萬元。利用幫扶資金，孫楊芳買了6臺機器投入運作，靠著好品質和價格優(yōu)勢打入寧德各大酒店，年收入達8萬多元，孫楊芳也成了蕉北赫赫有名的“餃子西施”。

如今，孫楊芳一家再也不用為生計發(fā)愁了，她還吸納了6名下崗失業(yè)的貧困母親到加工店上班，并與社區(qū)一名孤兒結成幫扶對子，盡其所能，給孩子物質上的幫助和精神上的鼓勵。孫楊芳不僅是實行計劃生育的模范，更是社區(qū)脫貧致富的帶頭人。她常常說在我最困難的時候，是計生協(xié)會的幸福工程幫了我，我感謝幸福工程，感謝計生協(xié)會，我將用自己的綿薄之力來回報大家對我的關愛。（黃曉霞 鄭淑丹）