10月19日至10月20日，幸福工程2.0項(xiàng)目組為進(jìn)一步提升新華村貧困母親們對(duì)茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷的認(rèn)知，明晰茶葉類別和品質(zhì)的優(yōu)劣，提高母親們市場(chǎng)營(yíng)銷能力，項(xiàng)目組把普洱茶最專業(yè)的評(píng)審臺(tái)搬進(jìn)上新華村小平掌組的課堂，邀請(qǐng)專業(yè)老師為48位母親們開展了一次實(shí)戰(zhàn)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)。

幸福工程墨江項(xiàng)目點(diǎn)的母親們，以種植茶葉為主要收入。項(xiàng)目點(diǎn)所在的新華村，是普洱茶有名的“鳳凰窩”茶的主產(chǎn)區(qū)。近幾年來，在政府的打造和推動(dòng)下，茶葉的價(jià)格翻了很多倍，項(xiàng)目對(duì)象非常受益，但受交通、運(yùn)輸?shù)纫蛩赜绊懀N售渠道受限，只能在家坐等收購(gòu)商收購(gòu)，茶葉的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格等都由收購(gòu)商決定。同時(shí)，受今年疫情影響，上門收茶的茶商很少，茶葉滯銷。

課堂上，培訓(xùn)老師讓48位母親準(zhǔn)備了自家的茶葉樣品，一一編號(hào)后，用普洱茶品鑒評(píng)茶的專業(yè)流程，通過審評(píng)工具現(xiàn)場(chǎng)講解、示范評(píng)茶流程和品鑒方法。母親們被分為8個(gè)小組，穿上專業(yè)品鑒服，通過取樣、注水、出湯、聞嗅、觀察、品嘗、記錄等流程認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)的評(píng)茶技術(shù)。每位母親帶來的茶樣，都通過審評(píng)記下了它的真實(shí)評(píng)測(cè)結(jié)果和需要改進(jìn)的建議。

在評(píng)茶過程中，我們發(fā)現(xiàn)，母親們對(duì)茶葉的等級(jí)分類模糊，因?yàn)榛觳苫熘苹煅b，降低了茶葉的等級(jí)、價(jià)格。因?yàn)閷?duì)制作工藝的技術(shù)能力不足，使制作出來的茶葉存在口感方面的差異，不符合市場(chǎng)需求。對(duì)品鑒中發(fā)現(xiàn)的種種問題，項(xiàng)目組對(duì)癥下藥，趁熱打鐵，召開了市場(chǎng)營(yíng)銷能力提升培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)會(huì)。

貧困母親柴艷家的情況，是村里母親們的一個(gè)縮影。她家住在村里，離最近的鄉(xiāng)政府市場(chǎng)有半個(gè)多小時(shí)的山路。除了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)收購(gòu)一部分鮮葉原料外，沒有固定的銷售渠道。除了偶爾遇到來村掛鉤幫扶的領(lǐng)導(dǎo)順路買幾斤茶葉外，沒有其他銷售路徑，做出來的茶葉就堆在了家里。而且柴艷家的茶沒有統(tǒng)一的制作標(biāo)準(zhǔn)，按照自己的心情喜好來制茶。她家的茶原材料品質(zhì)不錯(cuò)，但因加工出來的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，不能被市場(chǎng)認(rèn)可。項(xiàng)目組以她家情況為例，讓母親們開展了一個(gè)討論，初步擬定出幾種解決方案，幫助她家改進(jìn)。

一是堅(jiān)守生態(tài)健康綠色底線。結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮綠色健康生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，將交通不便的劣勢(shì)變?yōu)閮?yōu)勢(shì)，打造可持續(xù)生態(tài)健康產(chǎn)品。

二是加強(qiáng)學(xué)習(xí)普洱茶制茶工藝。通過品鑒學(xué)習(xí)小組，多品多評(píng)多喝，找到最適合自家茶葉的制作工藝，做出特色，提升茶葉競(jìng)爭(zhēng)力。

三是主動(dòng)與當(dāng)?shù)爻墒斓钠髽I(yè)合作。主動(dòng)多方營(yíng)銷，增加產(chǎn)品曝光率。聯(lián)合項(xiàng)目婦女小組的母親們自己做供應(yīng)商和用企業(yè)完整生產(chǎn)線進(jìn)行加工，借助外力和現(xiàn)有的銷售的平臺(tái)主動(dòng)出擊，進(jìn)行多元素、多路徑銷售。

這次短暫的培訓(xùn)，解決了母親們最切實(shí)的需求，培訓(xùn)結(jié)束后大家久久不愿離去，拉著老師一直請(qǐng)教問題。也許，我們不能馬上解決所有人的問題，但通過這樣一次次精準(zhǔn)解決社區(qū)需求，并通過實(shí)操體驗(yàn)階段性的培訓(xùn)方式，在社區(qū)中種下“改變“的種子，提升母親們的市場(chǎng)營(yíng)銷能力，讓她們學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題，找到方法，通力合作，解決問題，大家一起攜手創(chuàng)造美好的明天，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興。

圖/文：墨江縣計(jì)生協(xié)、昆明市西山區(qū)惠海城鄉(xiāng)社區(qū)服務(wù)中心  編輯：吳霞