特殊宴會（故事）
——記豐寧滿族自治縣南關鄉黃土梁村貧困母親賈榮平

每年一進臘月，當豬的嚎叫聲此起彼伏時，鄉親們互請親朋好友吃“殺豬菜”，便成了滿鄉一道靚麗的風景。豐寧滿族自治縣的父老鄉親，同樣沿襲傳承了滿族人民這一特有的民間習俗。農歷丁亥年臘月十三，家住南關鄉黃土梁村的張成仕，賈榮平夫婦，更是擺下了一桌別開生面，獨具一格的“殺豬菜”宴請了幾位特殊的客人。
說起“殺豬菜”，夫婦倆未免有些慚愧。因此，他們家好多年沒有請鄉親們吃“殺豬菜”了。盡管他倆只有一個兒了，又在12年前領取了“獨生子女光榮證”，盡管夫妻倆都勤勞能干，可是因為張成仕后來患了眼疾，不能外出打工了，家庭生活就有了拮據和困窘。丈夫的家“土里刨食”。賈榮平只身去縣城干零活，一個月幾百元的收入，只能簡單維持生計而已。這一年的臘月，夫妻倆頗有了些“鳥槍換炮”的感覺。為此，賈榮平要風風光光地擺“殺豬菜”宴請鄉鄰，并且，獨出心裁的請了一位“高人”幫助策劃。
那位“高人”果然是“高”！當他聽明白了賈榮平的意思后，絞盡腦汁策劃了“殺豬菜”的酒宴，酒4樣，菜4味，但是，其中的含義可還真正一般人所思之不及的。賈榮平聽后喜出望外，樂呵呵地跑回家準備了。
幾位特殊的客人，原來是鄉計劃生育協會的幾位同志?？腿说郊易酪院?，張成仕擺上了4樣酒，什么酒？一是豬苦膽泡酒，二是高度白酒，三是以當地沙棘為主要原料釀制的“神醋酒”，四是甘甜可口的“紅葡萄酒”。隨即，賈榮平一反鄉村宴會常規，先只端上了一個菜。眾人一看，是豬頭肉和豬尾。這時，榮平笑呵呵開言道：“我們倆口子的事，幾位領導都知道。所以，我給這個菜起了一個新名，叫“從頭到尾”。
是啊，一對憨厚樸實的農家夫婦，4樣酒已經說明了他們苦辣酸甜的生活經歷?！皬念^到尾”，計生干部是了如指掌的。因此，夫妻倆是計劃生育工作的積極支持者，在農村，沖破傳統觀念的精神難能可貴。因此，鄉里的計生干部也“從頭到尾”關注著夫妻倆的生活。可是繼之榮平端上來了一道“豬膀胱湯”，卻讓客人既不能喝，又百思不其解，要不是榮平道破“天機”客人們恐怕要被蒙在鼓里呢！
原來，2007年初，夫妻倆商議，要突破打碎“緊巴”日子的桎梏，以多種經營走向致富之路。倆口子選定了養豬項目，多方奔走向親戚朋友等借了兩萬元錢。當蓋完240平米的標準化豬舍后，兩萬元已經用的是“溜光錚亮”，再沒資金買一頭豬?！柏i膀胱湯”就是寓意著倆口子的計劃就要“泡湯”。哈哈………，飯桌上立馬響起了大家開心的笑聲。因此，養豬計劃沒有“泡湯”??！
既然沒有“泡湯”，豬膀胱湯“就撤下去吧！騰開了桌面，榮平端上了熱氣騰騰的火鍋。鍋里鋪滿了肥嫩雪白的豬肉片，煙筒口噴射著紅藍相間的炭火苗。按那位“高人”的說法，肥嫩的肉片是潔白的雪，炭火鍋代表的是……，噢，眾人頓時恍然大悟，也從張成仕、賈榮平臉上，看到了他們對計生協會“雪中送炭”的感激之情，當夫妻倆“山窮水盡”之際，是計劃生育“幸福工程”5000元救助資金和計生協會工作人員與縣畜牧局的多次聯系，為他們送來了“柳暗花明”……7頭母豬和1頭種豬以及飼料加工設備，真正實現了“雪中頭炭”的深刻含義。而與之相匹配的另一道菜，是豬心豬肝拼制而成，榮平解釋為“貼心貼肝”，樸實無華，更象征著計生工作者和計劃生育戶的血肉聯系。主人和客人，同時被感動了。因為，當年獲益5000余元，和下年純收入數萬元的美景，已經展現了大家面前。張成仕大口干掉了一杯豬苦膽泡酒后，又豪爽地給客人們滿了大大一杯葡萄酒，站在桌旁的榮平笑呵呵的說“苦膽泡酒會治他的眼病，先苦后甜，就是我們的日子已經苦盡甜來啦！”話音未落，客人們的掌聲已經是驟然而起，隨即，在清脆的碰杯聲中，大家一飲而盡。甜蜜的美酒，在主人、客人的臉上，綻開了甜美的笑容。
榮平在甜美溫馨的氣氛中，端上了壓桌菜。那是一支被燒得火紅的豬肘，習慣叫法應該是“紅燒肘子”，可是榮平卻給大家一個出人意料的答案：“這個菜名實在太俗氣了，我們就叫它”豐滿火紅“吧。這個肥嘟嘟大肘子，的確豐滿，而且那呈現著油旺旺光明的火紅，即象征著張成仕、賈榮平夫婦對自己初創養豬事業火紅前景的向往，又表明著新興計生事業的火紅。此時，鄉計劃生育協會副會長，含著激動的熱淚站起身來，高舉酒杯深情的祝福：“祝愿來年你們夫妻倆的豬舍里，滾圓的肥豬擠不下，祝愿賣豬得來的鈔票嘩嘩嘩，祝愿幸福工程幸福千萬戶，祝愿計劃生育戶和計劃生育工作者，貼心貼肝，永永遠遠親如一家！”
窗外，臘月的寒風依然有些凜冽；屋內，卻處處充滿了春天的溫馨。特殊的宴會，特殊的客人，特殊的含義，給滿鄉傳統的“殺豬菜”增添了特殊的色彩，酒宴雖然極近普通，但是，特殊宴會的舉辦卻非常成功。主人、客人在心中共鳴的掌聲，經久不息，它更如那脫離貧困的母親，發自于肺腑而響徹于天地間的心聲！