一. 項目概況： 

1.項目名稱

涼山州金陽縣桃坪鄉中心校“營養早餐”及幼教班“課間加餐”試點項目

2.項目實施主體

1). 中國人口福利基金會

2). 金陽縣桃坪鄉中心校

3). 金陽縣衛生和計劃生育局

4). 金陽縣計劃生育協會

5). 金陽縣教育和科學技術知識產權局             

3.項目實施地點：四川省涼山州金陽縣桃坪鄉中心校

桃坪鄉中心校建于1958年。中心校現轄一所完小、7個一村一幼教學點。中心校學校占地面積一萬余平方米，建筑面積六千余平方米。中心校共有教學班12個，在校學生536余人，其中寄宿制學生327人，任課教師24人。七個一村一幼兒童344人，其中洛解幼教點103人，一村一幼輔導員20人。校園布局合理，環境優美。有教學樓、學生宿舍樓、學生食堂共8幢。圖書室、儀器室、實驗室、多媒體教室，廣泛運用于教育教學之中。

學校以“辦特色校，育四有人”和“天天有進步，人人有收獲”為辦學目標，以“勤奮、博學、求實、創新”為校風，以“求實創新 尊教樂研”為教風，以“師生合作  謹學篤行”為學風，以“讓學生快樂成長，讓家長放心，讓社會滿意”為辦學宗旨，全面實施素質教育。 

4.項目實施對象：接受義務教育的小學生及學齡前兒童（幼教班）

1）1-6年級小學生

目前共有學生537人，其中住校學生有327人，走讀生為210人。

2）2個幼教班

目前共有學生101人，幼教班實施走讀制。

5.項目目標

1). 項目短期目標

讓金陽縣桃坪鄉中心校學生吃到免費營養早餐，改變學生就餐的衛生狀況，向學生普及有關健康衛生及營養方面的知識。 

2).項目長期目標

改善金陽縣桃坪鄉中心校在校學生的營養狀況，增強學生身體素質，促進學生健康成長。使得這個項目在金陽縣作為一個試點，以后便于此項目在其他學校推廣。希望通過這個項目能夠改變當地一代人的生活習慣，讓人們有吃早餐的意識，整體提高學生和當地人們的身體素質及培養他們規律的飲食習慣。

6.項目組織結構

1).項目發起機構：

 中國人口福利基金會

2).項目合作單位

 省級合作伙伴：

 四川省計劃生育協會

 地方合作伙伴：

 金陽縣政府、金陽縣教育和科學技術知識產權局、金陽縣衛生和計劃生育局、金陽縣計劃生育協會、金陽縣桃坪鄉中心校。 

7.項目周期：一年 

項目起止時間：2016年9月1日——2016年8月31日

注：項目周期為一年，前期調研一個月，項目實施從啟動開始，我們以一學期為單位，總共兩個學期。

項目進度安排：

1). 2016年9月份調研；

2). 2016年10月份項目啟動；

3). 2016年10月份——2017年1月份項目第一期；

4). 2017年2月份——2017年6月份項目第二期；

5). 2017年7月份項目結項、召開研討會。

二、項目啟動期活動     

1.項目前期考察：

1). 地方及學校座談會重要內容 ——基本概況與政策分析

2). 學校問卷調查分析報告——老師，學生，其他校職工

3). 走訪貧困學生家庭 ——個人訪談記錄

2.項目設計——項目計劃書

3.項目實施早餐建議食譜

根據對市場的分析細化補助早餐款三元預算的實施。經實地詢價得知金陽縣食品物價比別的地方要高很多，有的蔬菜比西昌市的高，甚至高于北京的物價。在市場上我們詢問了多家攤主的菜價，蔬菜價格確實較高，并且品種不是很多。經與攤主交流得知：本地由于地勢問題幾乎不產蔬菜，僅有蓮花白（一種包菜）和青菜，其他蔬菜基本都是從外地運輸過來，運輸成本較高，不易保存，所以導致蔬菜價格過高。根據金陽縣的食品物價我們認為3元錢能吃到的早餐有：

1).饅頭+雞蛋+白粥+咸菜

饅頭1元/個，一個雞蛋1元/個，米粥成本0.5元/人，咸菜成本約0.5元/人

2).花卷+雞蛋＋米粥＋小菜

花卷成本1元/個，雞蛋1元/個，米粥0.5／人，小菜0.5/人

4.項目審批及立項 

三. 項目第一學期活動——2016年10月18日至2017年2月

1. 給參與營養早餐項目學生做體檢，取得基本身體素質指標

2. 制作項目宣傳折頁由學校發給學生作為此項目的宣傳

3. 在學校開展正確清洗餐具方法的指導

4. 制定營養膳食食譜

5. 組織學生開張項目宣傳活動——“我的第一頓早餐” 

四. 項目第二學期活動——2017年3月至2017年6月30日

1.學校可以舉辦小活動

例如：我的健康我負責——學校成立衛生周

《早餐，美好生活的開始》活動

建議： 給做的好的學生一些小獎勵（毛巾、小香皂、牙刷、杯子等）

給愛講衛生的學生榮譽稱號 （健康小衛士、講衛生的好孩子）

2. 項目中期宣傳

中國人口福利基金會“營養早餐”項目管理手冊.pdf