清晨，小鎮還在酣睡中，一間無名小店早已燈火通明。一雙靈巧的手正忙個不停，不一會，小店里飄出了撲鼻的香味。小店位于壽寧縣斜灘鎮街道一個三岔路口，店雖小，但座無虛席，有時連店門口也排上了桌椅，是因為這間早點小吃店的肉包香、豆漿濃、態度好、服務佳。
   店主人叫楊美蓮，1994年生育了第二個女兒后就落實了節育措施，丈夫老實、本分，夫妻倆僅靠種植一點茶葉勉強維持生計。去年，大女兒上高二，小女兒上初二，兩個女兒面臨升學，又逢茶園無力改良，茶價下跌，夫妻倆常常唉聲嘆氣，卻又一籌莫展。正在這時。斜灘鎮啟動了幸福工程——救助貧困母親行動，在入戶調查中了解到楊美蓮家的情況，并得知她有制作面點的手藝，便鼓勵她開一間早點小吃店。經過分析、論證、把店址選在了小鎮中心、交通要道，并為她申請了5000元“幸福工程”資助款。有了這筆啟動資金，小店很快張開營業，楊美蓮根據當地群眾的口味，做出了色、香、味、形俱全的肉餡包子和素餡面點，上學的中、小學生，外出趕車的人們，都喜歡到她的小吃店吃早點，生意紅紅火火。
  “幸福工程幫助了我，我要把幸福送給大家。”燦爛的微笑掛著楊美蓮臉上，宛如一朵盛開的蓮。